Pulire bene i funghi con lo spazzolino morbido.
Tagliarli a fette sottili.
Sminuzzare finissimo del Prezzemolo italiano.
In padella scaldiamo 50 grammi di burro e aggiungiamo i funghi.
Lasciarli cuocere a fuoco medio per 6-7 minuti circa saltandoli 2-3 volte in padella.
(io uso l’antiaderente) aggiustare con sale e pepe.
Portiamo a termine cottura con qualche coccia di vino bianco leggero
per altri 3 minuti circa in modo tale che siano ben essiccati.
Girarli in un piatto e decorarli con il prezzemolo
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